商厨设计--面点间

这是专门用于制作大米、面条、蛋糕等主食的区域。为了满足这一功能，配备了包括蒸柜（用于蒸制馒头、米饭等）、烤箱（烤制面包等）、电饼铛（烙饼等）在内的多种设备。此外，还有面案台供工作人员操作，以及水池、和面机、搅拌机、压面机等设备，用于面点的制作和加工。同时，为了确保食材的新鲜和储存，还配备了冰柜和货架。

我公司商厨设计主要包括一下方面：

厨房工程设计平面布置图

厨房设备土建隔断图。

厨房设备地沟图。

厨房设备上水预留接点图。

厨房设备下水预留接点图。

厨房设备电力预留接点图。

厨房排风、送风走向图。

厨房设备天然气预留接点图。

下面为常见的面点间平面设备布局图