燃气矮汤炉(也称为矮身汤炉、矮仔炉、矮脚炉、炖汤炉、煲汤炉)是商用厨房(尤其广式炖品店、粤菜馆、老火汤馆、茶餐厅、酒店炖档)中专门用于长时间、慢火炖制汤品、熬煮粥底、焖制菜肴或保温食物的专业设备。其**特征就是机身低矮,通常与操作台面齐平或更低,使得体积较大的高身汤锅、炖盅、砂锅煲能够稳定放置其上,并方便厨师观察和操作。
品牌:金佰特、御丰、华杰、飞月、澳旭