特点: 搅拌缸水平放置,搅拌桨(通常是S形或桨叶)水平旋转搅拌面团。优点: 结构稳固,容量大(从几十升到几百升),搅拌力量强,效率高,适合揉制大量面团或较硬的面团(如面条面团)。面团在缸内翻滚更充分。适用: 主流商用设备,常见于面包房、餐厅后厨、食品加工厂。
品牌:银鹰、聚业、美厨、白鸽、乐意