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商厨设计院

  • 24

    2022.12
    小编向你讲解油烟净化器的清洗方法和技巧都有哪些?

    油烟净化器在使用一段时间之后,就会出现油烟净化效果下降,设备异响、甚至打火引发火灾等现象。出现这些现象的主要原因就是没有对油烟净化器进行清洗。那么,如何清洗油烟净化器呢?今天小编就给大家分享相关的经验...

  • 24

    2022.09
    百安特向你讲解厨房烟道清洗常用方法?烟道清洗该如何清洗?

    一般餐厅厨房的工作员是不会清除烟道的,因此要找专门的清洗公司。那烟道清洗的常见方法都有哪些呢?下边介绍一下企业..的工作经验。1.拆卸方法:假如烟道规格过小,没法手动进到,则使用这类方法。依据当场具体...

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    2022.06
    干货:小编带你了解商用厨房工程设计要点和注意事项!

    商用厨房工程四大设计要点:功能:商用厨房工程设计时重点考虑到的就是功能问题,只有功能齐全强大,才不会影响到整个烹饪过程,才会烹饪出美味的食物。面积:一般厨房的面积占整个餐饮面积的20%,..也不能够低于10%左右,毕竟厨房的空间要足够才不会造成拥挤。通风:厨房中排烟通风的问题非常重要,排烟通风涉及到厨师的工作环境,想要...

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    2022.03
    干货:餐厅装修不做厨房效果图的隐藏陷阱!

    很多开餐厅的老板都很重视店面的装修,却疏忽了后厨的设计,结果就是,店面很精美,但后厨工作却一团糟。为什么要后厨设计?后厨的设计重点是实用性,而美观度则是其次。后厨的实用性体现在“动线”,但...

商厨行业资讯

  • 教育部部署开展寒假促就业“暖心行动”

    教育部部署开展寒假促就业“暖心行动”

    中国教育新闻网讯(记者 焦小新)日前,教育部相关部门印发通知,部署各地各高校充分利用寒假窗口期,深入开展寒假促就业“暖心行动”,向高校毕业生提供贴心暖心的就业指导服务。通知要求,各地各高校要持续推送就业岗位信息,充分用好部省校各级网络平台,多种方式促进用人单位和毕业生有序开展线上对接。要创新开展就业指导服务,用好“互联...

    2023.01.18 View details
  • 教育部:开展大中小学思政课一体化共同体建设

    教育部:开展大中小学思政课一体化共同体建设

    中国教育报-中国教育新闻网讯(记者 张欣)为统筹推进大中小学思政课一体化建设,全面增强思政育人效果,近日,教育部办公厅发布《关于开展大中小学思政课一体化共同体建设的通知》。《通知》指出,要因地制宜,因势利导,在省级层面打造一批理论与实践相结合的创新性研究型工作平台,努力形成一套工作机制、孵化一批品牌活动、打造一批示范“...

    2023.01.12 View details
  • 河北保定定兴四中分校:多形式宣讲让党的二十大精神在校园开花结果

    河北保定定兴四中分校:多形式宣讲让党的二十大精神在校园开花结果

    中国教育报-中国教育新闻网讯(通讯员 沈一兵 刘志陪)连日来,河北省保定市定兴县第四中学分校组织师生们开展系列形式多样、内容丰富的党的二十大精神“进课堂、进师生头脑”宣讲活动。在12月19日宣讲会现场,从教30多年的优秀教师赵冬梅结合自己从教多年的工作经历,和老师们畅谈新时代十年变迁,党和国家教育事业取得的重大成就,谈...

    2022.12.31 View details
  • 山东全面加强中小学校配餐(食堂)管理

    山东全面加强中小学校配餐(食堂)管理

    中国教育报-中国教育新闻网讯(记者 魏海政)近日,山东省教育厅会同省卫生健康委、省市场监管局印发《关于进一步加强中小学校配餐(食堂)管理工作的通知》,要求各地进一步提高政治站位,将加强中小学校配餐(食堂)管理工作、保障学校食品安全与学生营养健康作为学习贯彻党的二十大精神的实际举措;进一步明确职责分工、加强部门联动,坚持...

    2022.12.28 View details
  • 海南省第十一届“琼州杯”国际学生汉语与才艺大赛收官

    海南省第十一届“琼州杯”国际学生汉语与才艺大赛收官

    中国教育报-中国教育新闻网讯(特约通讯员 金浩田)日前,由海南省教育厅主办、海南医学院承办的海南省第十一届“琼州杯”国际学生汉语与才艺大赛在海南医学院圆满收官。本届大赛主题为“我与海南自贸港的故事”,来自全省10所高校的26名决赛选手尽展才艺、交流文化。比赛过程中,选手们紧扣主题,讲述他们眼中、心中的自贸港,充分发挥中...

    2022.12.22 View details
  • 首届全国研究生导学思政论坛成功举办

    首届全国研究生导学思政论坛成功举办

    中国教育报-中国教育新闻网讯(记者 董鲁皖龙)12月4日,以“坚持立德树人根本任务,开拓高校导学思政工作新局面”为主题的首届全国研究生导学思政论坛以线上形式举办,论坛集中交流了高校研究生导学思政工作的特色做法,助力我国高水平人才高质量培养体系建立健全。教育部思想政治工作司司长魏士强、清华大学党委副书记过勇、清华大学副校...

    2022.12.10 View details

商厨新亮点

  • 商用厨房设备直接买就行了,为什么还要设计?

    厨房设计可以首先确定选用的厨房设备与各种功能区域的面积分配。面积分配决定选用设备的种类与数量,设备选型决定设备型号档次,都影响到一次性投资和运营的使用成本。百安特厨具厨房工程精心为您设计商用厨房,选定厨房设备,为您避免以客户个人的意见为主,不提参考意见,设计不到位;多配高配设备,厨房的投资费用就比较高。厨房设计可以使辅...

    2022.10.21
  • 厨房设备配置中如何选择工作台

    1. 因为厨房空间有限,一般都会选用两层或许更多层的作业台,除了上面的作业面以外,下面还能够放置一些桶、盆、框等物件。基层是平板或格栅其实对使用者来说影响不太大,可是格栅太稀少的话,不太好放东西,层数可依据自己的需求来指定,比方在饭店粗加工间里,基层会经常用来搁放塑料菜篮,那么能够用三层的作业台,能多存一点东西。2...

    2022.08.27
  • 商厨分享|商用厨房设备的未来挑战

    现在的科技每天都在以人们想象不到的速度发展和前进。如今电磁灶、..蒸烤箱、全自现在的科技每天都在以人们想象不到的速度发展和前进。如今电磁灶、..蒸烤箱、全自动洗菜机、切菜机、包子机、饺子机等科技产品已...

    2022.07.21
  • 干货:餐饮店铺的厨房装修设计规范要求

    目前,餐饮业并没有国家成文的硬性设计原则和规范规定,但经过大家多年的专业经验总结后,形成了一套餐饮行业的后厨装修设计相关规范。餐饮厨房设计卫生要求餐厅厨房作为直接与食物相接触的场所,其卫生条件不容忽视...

    2021.11.26

商厨技术支持

  • A

    作为餐饮空间的设计者和经营者,都必须意识到,厨房作为饭店.重要的职能部门,设计的合理好坏与否,都将对饭店的的建设和产品质量产生直接影响,同时也将影响到厨房本身的生产规模和产品结构调整,对于在厨房里工作的员工身心健康以及工作效率也会有着微妙的影响等等,下面我们就来看厨房设计将在哪些方面影响着饭店的运营。饭店的厨房里有着各...

  • A

    关于中餐是否需要标准化,一直以来都是餐饮界争论不休的话题。近年来,随着麦当劳、肯德基等西方快餐店在我国日益增多,关于中餐标准化的问题就讨论的更加激烈了。众所周知,中国菜非常讲究,光是烹调方法就有几十种之多,拌、炒、蒸、煮、煎、炸、焖、焗、炖、煨等等。除此之外,火候大小、时间把控、主菜与调料的先后顺序、调味调色等,都极其...

  • A

    商用厨房工作的特点概括如下:(1)高效的应变能力商业厨房需要有迅速适应的能力,顾客随意下单,必须在短时间内提供服务。这就需要对各种工作有一个快速和默契的理解,以便与商业设备合作。(2)满足业务需要的技...

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