作为餐饮空间的设计者和经营者，都必须意识到，厨房作为饭店.重要的职能部门，设计的合理好坏与否，都将对饭店的的建设和产品质量产生直接影响，同时也将影响到厨…
2022-08-27
关于中餐是否需要标准化，一直以来都是餐饮界争论不休的话题。近年来，随着麦当劳、肯德基等西方快餐店在我国日益增多，关于中餐标准化的问题就讨论的更加激烈了。…
2022-07-08
商用厨房工作的特点概括如下：(1)**的应变能力商业厨房需要有迅速适应的能力，顾客随意下单，必须在短时间内提供服务。这就需要对各种工作有一个快速和默契的理解…
2022-05-09
很多..次开餐厅的老板都很重视店面的装修，却疏忽了后厨的设计，.终的结果就是，店面很精美，但后厨工作却一团糟。为什么要后厨设计？后厨的设计重点是实用性，而…
2022-02-11
设计厨房时，面积大小会受到供餐数量、设备数量等而定，理想状态下，厨房面积需占餐厅面积的四分之一.为适当，这样才有足够空间存放食材、设备以及作业的范围。优…
2022-02-11
本文将整个油烟净化器安装工程拆分为5个方面进行分别叙述，特别是一些十分重要的技术参数本文也没有保留，希望能为广大厨房油烟净化器安装工程设计提供详实的参考…
2021-11-26
商用厨具不同于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂：温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以，餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具…
2021-10-23
不管是哪个地方，都有着新成立的酒店。对新酒店来说，如何选择商用厨房设备是一个大问题，怕选择的贵了成本增加，又怕选择的便宜了质量不好。想要选择好的、适合的…
2021-06-22
与**饭店的规模相比，餐厅的规模并不大，但这并不意味着餐厅的厨房不需要设计。既要设计合理，又要实用，有利于经营管理。餐厅厨房设计的原则和规范是什么呢？首先…
2021-09-21
从传统制造转向智能制造，陕西商用厨房设备企业需要充分认识到推进智能制造的复杂性、艰巨性和长期性，那么，商用厨房设备企业要走好智能制造之路，有哪些需要注意…
2021-03-16
**，小编谈谈关于厨房规划设计的工厂食堂厨房设备的一些配置。说起工厂食堂，很多人都会想到长龙似的排队队伍，这个不在我们探讨范围，我们要说的是工厂食堂的厨房…
2020-10-28
商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，那么下面为大家分享商用…
2020-07-07
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