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全桥和半桥方案的商用电磁炉有什么差异?

所属分类:商厨技术支持    发布时间: 2018-12-13    作者:admin
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机芯是大功率商用电磁炉核心的部分,其是实现电磁炉快速加热和使用稳定的功能部件,全桥和半桥是目前较为常用的两种方案,全桥和半桥方案的商用电磁炉有什么差异?
 
机芯里采用不同的方案对设备实用性和安全性都有较大影响,名厨下面给大家简述一下全桥和半桥方案的性能差异:
 
商用电磁炉
 
承接转化处理差异:
 
全桥:采用双路驱动技术,利用双IGBT逆变模块分别承接转化交流电的上玄波和下玄波电流,产生的高频电流波形完整、清晰、稳定;
 
半桥:采用单路驱动技术,利用单IGBT逆变模块分别承接转化交流电的上玄波,结合相应附加电路配置吸收下玄波电流进行放电补充,产生的高频电流波形相对完整;
 
锅具的负载感应:
 
全桥方案因电流转化技术配置效率高,可负载较高电感负荷,电转热效率相应较高。而半桥方案因电流转化技术配置效率稍低,可负载较低电感负荷,电转热效率相应较低。
 
设备功能性:
 
全桥方案的商用电磁炉对应档位功率分配清晰、明确,反应迅速,而且可负载负荷较高,发热面较大、较均匀、层次感能做到循序递减,火焰仿真效果明显。而半桥方案对应档位功率分配较模糊,反应相对合理,发热面较小、均匀性稍逊、层次感分明,火焰仿真效果稍逊。
 
使用稳定性:
 
全桥方案的商用电磁炉保护电路设计较复杂,周全,维修率较低,而且各元件负担较合理,损耗比较小,寿命较长。而半桥方案保护电路设计较简化,各元件负担较重,损耗比相对较大,使用寿命稍差于全桥的方案。
 
在综合对比上,使用全桥方案的大功率商用电磁炉在使用性能、使用寿命、实用性上比半桥方案更有优势,但在价格成本上亦要高出很多。半桥方案也是有着较好的实用性,所以具体选择那种方案要根据自身需求情况进行选择。


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