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大功率商用电磁炉各部件有什么功能?

所属分类:商厨技术支持    发布时间: 2018-11-08    作者:admin
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大功率商用电磁炉是技术含量较高的新型厨房设备,其内部包括了众多的功能部件,每一个部件出现问题都容易导致电磁炉某一方面的故障,那大功率商用电磁炉各部件有什么功能?
 
大功率商用电磁炉
 
商用电磁炉主要有两大部分构成:
 
一是能够产生高频交变磁场电子线路系统,其包括功率板、主机板、灯板(操控显示板)、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。
 
二是用于固定电子线路系统,并承载锅具的结构性外壳,其包括炉面板(瓷板、黑晶板,能承受高温和冷热急变)、塑胶上下盖等;
 
商用电磁炉各个部件的应用功能:
 
炉面板:用于承载锅具,有进口和国产,国产A、B级已能满足使用要求。
 
高压主基板:构成主电流回路。
 
低压主基板:用于电脑控制功能。
 
LED线路板:显示工作状态和传递操作指令。
 
线盘:将高频交变电流转换成交变磁场(PAN)。
 
风扇组件:散热辅助元件(FAN),降低炉内元器件温度。
 
IGBT:俗称功率管,通过低电流信号、控制大电流的通断(IGBT)。
 
桥式整流块:将交流电源转换为直流电源(BD101)。
 
热敏电阻件:将热量信号传递到控制电路。
 
热开关组件:感应IGBT工作温度,从而保护IGBT由于过热损坏。
 
以上是商用电磁炉内部所包含的重要部件和功能介绍,这些部件的品质会直接影响到商用电磁炉价格,非专业人员只需大概了解即可,设备出现故障问题还是需要联系厂家专业人员进行维修。


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