大功率商用电磁炉是技术含量较高的新型厨房设备，其内部包括了众多的功能部件，每一个部件出现问题都容易导致电磁炉某一方面的故障，那大功率商用电磁炉各部件有什么功能？
 
大功率商用电磁炉
 
商用电磁炉主要有两大部分构成：
 
一是能够产生高频交变磁场电子线路系统，其包括功率板、主机板、灯板（操控显示板）、温控、线圈盘及热敏支架、风机、电源线等。
 
二是用于固定电子线路系统，并承载锅具的结构性外壳，其包括炉面板（瓷板、黑晶板，能承受高温和冷热急变）、塑胶上下盖等；
 
商用电磁炉各个部件的应用功能：
 
炉面板：用于承载锅具，有进口和国产，国产A、B级已能满足使用要求。
 
高压主基板：构成主电流回路。
 
低压主基板：用于电脑控制功能。
 
LED线路板：显示工作状态和传递操作指令。
 
线盘：将高频交变电流转换成交变磁场（PAN）。
 
风扇组件：散热辅助元件（FAN），降低炉内元器件温度。
 
IGBT：俗称功率管，通过低电流信号、控制大电流的通断（IGBT）。
 
桥式整流块：将交流电源转换为直流电源（BD101）。
 
热敏电阻件：将热量信号传递到控制电路。
 
热开关组件：感应IGBT工作温度，从而保护IGBT由于过热损坏。
 
以上是商用电磁炉内部所包含的重要部件和功能介绍，这些部件的品质会直接影响到商用电磁炉价格，非专业人员只需大概了解即可，设备出现故障问题还是需要联系厂家专业人员进行维修。

陕西百安特厨具有限公司是一家专业从事设计、生产、配送、安装、售后、维修于一体的现代化商用厨房设备工程服务商，致力于为政府机关、企事业单位、各大院校、连锁餐饮、酒店等提供..的商用厨具及厨房工程解决方案。销售售热线：13319208205