用电磁炉作为新型的厨房设备，目前很多餐饮企业有着大量的需求，但市场上商用电磁炉品牌众多，各产品之间的价格相差较大，市场上商用电磁炉价格差异大是什么原因？
 
目前市场上商用电磁炉产品的质量参差不齐，一些厂家为了低价抢占市场会牺牲了部分品质，这也是目前价格差异大的主要原因，而导致成本差异的主要涉及以下几个方面：
 
大功率商用电磁炉
 
内部配件：
 
大功率商用电磁炉内部由众多配件组成，像数字芯片、电磁炉线盘、IGBT模块等这些重要部件，对设备的品质和使用性能有着重要影响。数字芯片能够高效地保障设备的运行稳定和使用安全，对比模拟芯片有着众多优势。而电磁炉线盘是完成LC振荡的重要器件之一，是电场能转换为磁场能的关键器件，全铜线盘相比铝线盘能带来的更好的实用性和使用稳定性！
 
电路处理技术方案：
 
电路处理技术方案决定了机芯的稳定性，不同的方案造就了商用电磁炉价格的差异。单管方案技术成本是...，技术难度低，但是只适合2千瓦以下的电磁炉使用。半桥方案可以适用于3千瓦-20千瓦功率，可以更好地实现大功率电磁感应加热，同时在实际应用上有着更稳定的性能。而全桥方案是成本和技术难度..的方案，其可负载较高电感负荷，电转热效率相应较高，使用有着更好的稳定性！
 
设备主体材质：
 
目前商用电磁炉主体使用的材质亦是十分重要的因素，为了确保设备的品质和寿命，目前大部分是用不锈钢材质。但是不锈钢材质亦有分多种型号，像201和304不锈钢所组成的成分不一样，其防腐蚀性、柔韧延展性、光泽亮度等都有所差异，而304材质的价格要比201材质的要贵，所以材质的选用亦会导致价格的差异。
 
以上是造成商用电磁炉价格差异的几个重要因素，餐饮商家在采用商用电磁炉设备过程，不能盲目贪图低价，要注意品质对比。

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