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商用电磁炉设备有哪些分类?快来了解吧

所属分类:商厨行业资讯    发布时间: 2018-10-10    作者:admin
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商用电磁炉是目前新型的厨房设备,其除了有着更环保、节能等优势外,同时还有着多种不同类型的电磁炉设备,能满足商业餐饮的各种应用,那商用电磁炉设备有哪些分类?
 
商用电磁炉
 
按外形分类:按设备外形可以分为台式电磁炉、立式(柜式)商用电磁炉、嵌入式商用电磁炉,主要是满足不同应用情况的需求。
 
按炉头分类:商用电磁炉若按炉头分类,则可以分为单头、双头、或者多头商用电磁炉,单头商用电磁炉成本价格相对更低,而双头或多头电磁炉可满足餐饮的同时烹饪需求!
 
按功率分类:商用电磁炉的功率一般都是比较大,按功率划分可以分为小功率型(低于5kw)、中功率型(8-30kw),30kw以上的大功率商用电磁炉,功率越大其加热效率就会越快,同时能实现更高的温度!
 
按功能分类:由于商用餐饮有着不同的烹饪需求,所以商用电磁炉也有着多种的类型,目前名厨可提供商用电磁炒炉、商用电磁炉煲仔炉、商用电磁炉扒炉(俗称铁板烧)、商用电磁炉蒸柜等多种不同功能的商用厨房设备!
 
按适用锅具分类:由于加热原理的不同,商用电磁炉在锅具使用上是有一定的要求,一般要求是采用铁锅或是不锈钢锅,而且从锅进行区分也可以分为平面型、凹面型、平凹两用型的商用电磁炉!
 
不同类型的商用电磁炉在使用和价格上是有较大差异,具体要根据自身的烹饪需求进行合理选择。


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