商用切菜机的分类有哪些？多功能智能切菜机的工艺流程介绍

商用切菜机是现代餐饮行业的必备设备之一，它可以大大提高切菜效率，节省人力成本。下面小编分享一些常见的商用切菜机种类：

双头多功能切菜机：

多功能双头切菜机具备双调频功能，一头是切叶菜类，如长葱，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜

等等，一头是切球根茎类，如萝卜，土豆，红薯，芋头，笋，洋葱，茄子，苹果，生姜等等众多

瓜果类蔬菜。可切片（厚薄度可订做），切丝（粗细度可订做），切段切条（长短度可调），切

丁（大小粒可订做），输送带与切刀的转速采用变频器控制可以调节切所切割的蔬菜长短。

球茎类功能切菜机：

用于球根茎类瓜果的切割，如：萝卜，土豆，红薯，芋头，笋，洋葱，茄子，苹果，生姜，木瓜

，菠萝等等.多功能切割，可切片，切丝，切条。通过更换刀盘来实现。每台机器配套一个刀盘，

刀盘规格订做，规格可选。切片规格范围：2mm—8mm；切丝规格范围：2mm—8mm

大型智能切菜机：

大型切菜机可切叶菜类，如长葱，蒜苗，韭菜，芹菜，白菜，青菜等，也可切条状瓜果，如香蕉、萝卜，黄瓜，辣椒，茄子，等等。 可切片、切段、切条（长短度可调）。本机通过数控系统切割蔬菜，直接通过触摸屏输入切割长度，就可以控制切割的长短，数字化调节，精准切割调，操作简单；本机切割厚薄调节范围广，可以切片、切丝、切刀，一天机器可以加工多种长度的蔬菜，切割厚薄均匀；输送带和切刀均设有防护罩，机器设置有开盖停机功能，操作安全；机器采用加厚304不锈钢制造，具有很好的防腐蚀防锈能力，采用先进的台湾切菜机工艺设计生产，运行稳定，故障率低；